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Pan di sole

Category : pane

Ecco come fare un eccezionale pane in poco tempo.

Ingredienti:

  • 600gr pan di sole Molino rosso di naturasi
  • 326 pasta madre
  • 200 manitoba¬† farina America
  • 100 semola rimacinata di grano duro biologio Molino rosso
  • 2 cucchiaini di malto

Lievitazione: 36 ore

Cottura: finchè la crosta non https://buycbdproducts.com dura. Si inizia con temperatura al massimo, poi, non appena il pane si secca in superficie si scende a 140 gradi per oltre 20 minuti, si finisce al massimo della temperatura fin quando la crosta non diventa dura dura.

Pane eccezionale!

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