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Pane di Altamura

Category : Uncategorized

Ingredienti:

  • 650 g farina di semola di grano duro
  • 160 g lievito madre – (rinfrescato dalla mattina)
  • 300 g acqua
  • 10 g sale
  • 1 cucchiaino malto
  • una manciata di farina 2 e di 00 x l’impasto.

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